Văn hóa Singapore – nền văn hóa đa dạng !

Tuy là quốc gia nhỏ nhất khu vực Đông Nam Á nhưng Singapore được mệnh danh là con rồng châu Á. Vì thế, ở Singapore vẫn ẩn chứa trong mình nhiều nét văn hóa đặc trưng, không lẫn vào đâu được với những quốc gia láng giềng.
Hôm nay, dịch thuật chuyên nghiệp CNN Expertrans sẽ giới thiệu cho các bạn về những món ăn ẩm thực nổi tiếng cũng như một số lễ hội tiêu biểu của Singapore.
I. Những món ăn nổi tiếng của Singapore.
1, Cơm gà Hải Nam.
- Đây là món cơm được nấu từ nước luộc gà, vì thế cơm sẽ thơm và ngon hơn, có cho thêm gia vị ớt, gừng và xì dầu. Ăn kèm với thịt gà luộc xắt lát mềm, đậm đà.
2. Laksa.
- Đây là món ăn từ mì, trong món này mì sợ sẽ được dùng chung với nước dùng bao gồm cà ri, nước dừa với tôm, trứng, thịt gà, sò.
3. Char kway teow.
- Đây là món bánh phở xào với tương ngọt, cùng với giá đỗ, bánh nhân cá cùng khoai tây, sò và lạp xưởng.
4. Món Bak Kut Teh và cơm.
- Đây là món ăn làm từ sườn heo. Sườn heo được nấu với ngũ vị, tỏi, thơm và tiêu. Sẽ được dùng chung với cơm hoặc giò cháo quẩy. Cùng với đó sẽ được uống kèm một tác trà nóng Trung Hoa để cho hương vị thêm đậm đà.
5. Roti prata và teh tarik.
- Đây là món bánh kếp giòn của người miền Nam Ấn Độ. Nó bao gồm bánh ăn kem trứng hoặc nước sốt cà ri. Uống kèm với nước trà pha chung với nước đậu, cùng với bọt kem nhạt ở bên trên để tạo ra thức uống ngon tuyệt, đậm đà.
6. Đầu có nấu cà ri.
- Đây là món đầu cá nấu với nước sốt cà ri ăn kèm rau quả và cơm. Thức uống đi kèm món này thường là nước chanh.
7. Satay.
- Đây là món thịt xắt lá được nướng trên than, ăn kèm với nước sốt đậu phụng cùng bánh nếp gói trong lá dứa, dưa chuột cùng với củ hành.
8. Rojak.
- Đây là món salat trộn với rau quả. Trong đó bao gồm dưa chuột, giá đậu xanh, dứa, cử cải trắng, bánh ca vát rán, xoài, mực, bột tôm. Tất cả được trộn đều lên sau đó rắc đậu phộng lên trên.
9. Bánh cà rốt chiên.
- Món nay bao gồm bột gạo, cà rốt trắng hoặc củ cải được chiên nhanh với tiêng, trứng, tỏi và gia vị chua. Có thêm một ít nước sốt tương đen ngọt tùy theo ý thích của mỗi người.
II. Lễ hội ở Singapore.
1. Lễ hội màu sắc.
Lễ hội Thaipusam (01/02) Thaipusam là một trong những lễ hội đầy màu sắc và có nghi thức nhất của Singapore. Sự kiện thường niên này được tổ chức nhằm tỏ lòng tôn kính với vị thần của người Hindu Subramaniam (Chúa tể Murugan).
Đây là ngày mọi người cầu nguyện và tạ ơn vì đã được ban cho những ước nguyện và sức khỏe. Buổi lễ được bắt đầu từ sáng sớm khi những tín đồ mang bình sữa và tấm khung Kavadis bằng gỗ rời khỏi Đền Sri Perumal. Cuộc diễu hành với những tấm khung Kavadis nhọn, được trang trí tỉ mỉ, sẽ bắt đầu vào cuối buổi sáng và kéo dài đến tận đêm khuya. Những tín đồ sẽ thực hiện hành trình dài 3km từ Đền Sri Perumal đến Đền Sri Thandayuthapani. Tới Đền Sri Thandayuthapani, những tín đồ thể hiện lòng mộ đạo thành kính của mình bằng cách dâng những bình sữa mang theo cho Chúa tể Murugan.
2. Lễ hội Hoa Sentosa.
Lễ hội Hoa Sentosa được diễn ra từ ngày 18-25 tháng 2. Đây là lễ hội về hoa và cây cảnh được tổ chức hàng năm trên khu nghỉ dưỡng nhiệt đới nằm trên đảo Sentosa. Đến với lễ hội này, chúng ta sẽ thấy một rừng hoa hoàn mỹ, rực rỡ như một bức tranh đầy màu sắc.
3. Lễ hội ẩm thực.
Đây là lễ hội được diễn ra trong suốt tháng 7, được tổ chức bởi Tổng cục du lịch Singapore phối hợp với Reed Exhibitions đồng tổ chức. Đây là lễ hội để các đầu bếp được thể hiện trình độ, kỹ năng và sức sáng tạo nghệ thuật thông qua những món ăn.
Đến với lễ hội này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn ngon nhất, đặc sắc nhất của Singapore như Cua rang ớt, cơm gà, roti prata.
4. Lễ hội đường phố Chingay Parade.
Lễ hội này được diễn ra trong hai ngày 23, 24 tháng 4. Du khách đến Singapore trong dịp Tết không thể nào bỏ qua lễ hội Chingay của người dân Singapore.
Chingay Parade hay là lễ hội đường phố Chingay có từ cuối thế kỷ 19 và được chính thức tổ chức hàng năm tại Singapore trong dịp Tết âm lịch kể từ năm 1972.
Với sự đông đúc, nhộn nhịp của lễ hội đã thu hút được rất nhiều du khách trong và ngoài nước. Vì thế mà lễ hội này ngày càng được mở rộng và đầu tư hoành tráng hơn.
Nếu bạn đang có ý định du lịch Singapore thì hãy sắp xếp đến vào những ngày có những lễ hội này nhé, để có được những trải nghiệm thú vị hơn. Và nhớ là đừng quên thưởng thức những món ăn hấp dẫn của Singapore và cho CNN Expertrans cảm nhận của bạn nhé!